Ударение в слове цедру

Лимонную це́дру еще в большей степени, чем померанцевую, следует стараться срезать как можно тоньше, избегая захвата белого подкоркового слоя. Для этого лимон моют холодной водой, затем ошпаривают и срезают с него це́дру очень острым... — Эдуард Алькаев, Пряности, специи и приправы, 2021 год

С лимона и апельсина срезать кожицу (це́дру). Сок отжать, а це́дру мелко нашинковать, ошпарить и охладить. Полученные соки (ягодный, лимонный, апельсиновый) и це́дру соединить со сметаной, добавить сахарный песок, толченую корицу,... — Большая энциклопедия консервирования, 2021 год

Натереть на терке це́дру лимона. Творог пропустить через мясорубку или протереть через сито, добавить в него яйца, взбитые с сахаром, соль, муку, ванилин, це́дру лимона и перемешать. Форму для запекания смазать сливочным маслом,... — Лика Длугач, Как накормить ребенка? Полезно, быстро, вкусно, 2021 год

Смешиваем в миске оставшееся оливковое масло, мелко нарезанные зелень, мелко нарезанные помидоры, промытые соленые каперсы, выжатый предварительно снятую це́дру всех цитрусовых. Добавляем соль и перец по вкусу, тщательно перемешиваем и... — Ирина Вечерская, 100 рецептов при гипотонии. Вкусно, полезно, душевно, целебно, 2021 год

Лимоны промыть и снять с них це́дру. Крахмал развести в полустакане воды. Остальную воду поставить огонь, добавить лимонную це́дру и сахар. Довести до кипения. Убрать це́дру и проварить еще минуту. Тонкой струйкой ввести разведенный... — Олег Торсунов, Вегетарианские рецепты доктора Торсунова. Питание в Благости, 2021 год

Це́дру соломкой ошпарить кипятком. Смешать в сотейнике сахар и уксус, на маленьком огне довести сахар до кипения и карамелизовать, как только сахар загустеет – добавить сок, все оставшиеся специи, лавровый лист и всю це́дру. — Сытные мясные блюда к новогоднему столу, 2021 год

Лимон моют холодной водой, затем ошпаривают и срезают с него це́дру очень острым ножом в виде спиральной ленты. Лимонную це́дру следует срезать как можно тоньше, избегая захвата белого подкоркового слоя. Если кожура срезана толсто,... — Ольга Мясникова, Энциклопедия долголетия Ольги Мясниковой, 2021 год

Лимонную це́дру можно заготовить впрок. Натертую це́дру высушить, сложить в стеклянную банку, плотно закрыть крышкой и хранить в сухом месте. Можно использовать ее для выпечки, в мясных и рыбных блюдах, салатах, можно добавлять в чай и... — Печенье, 2021 год

Це́дру нужно уметь правильно снимать с лимона. Сначала лимон моют, затем ошпаривают кипятком и снимают це́дру тонким слоем, пользуясь острым ножом. Це́дру до употребления следует высушить и измельчить. Молотая цедра придает изысканный вкус... — Елена Косоновская, Пряности и пряные растения Средиземноморья, 2020 год

Натереть це́дру лимона на мелкой терке, выдавить сок половины лимона. Поставить варить рис, посолить и отварить до готовности, затем откинуть на дуршлаг. В глубокой миске смешать яйца, це́дру, сок лимона, крахмал, посолить. — Наталия Степанова, Пир за копейки, 2018 год

Лимоны вымыть, снять це́дру, мелко нарезать и выдавить сок. — Анна Вербицкая, Пасхальный стол. Лучшие блюда к светлому празднику, 2016 год

Бабушка режет мелко апельсиновую це́дру и заливает её растопленным горьким шоколадом. — Юлия Кузнецова, Самые прекрасные истории о любви для девочек, 2014 год

Соус доводят до кипения, добавляют це́дру и лимонный сок и снимают с огня. — П. П. Гаврилко, Рецепты закарпатской кухни. Книга 3, 2012 год

Добавить измельчённую лимонную це́дру, довести до кипения и варить на среднем огне 10 мин. Дать отстояться, процедить. — Варенье и другие запасы из фруктов и ягод, 2011 год

Добавьте к порциям шербета экзотические фрукты, апельсиновую це́дру или посыпьте шоколадной крошкой. — Лидия Величко, Лучшие рецепты домашнего мороженого и десертов, 2009 год