Ударение в слове цикория

и Популярность цико́рия объясняется полезными свойствами и составом веществ, которые обнаружены в его корнях. Кроме растительных белков в них содержатся: органические кислоты, пектин, калий, магний, гликозид, интибин, сахара, белки,... — Юрий Константинов, Цикорий от ста недугов, 2021 год

Более эффективен процесс экстрагирования в специальных аппаратах, пропускающих горячую воду через слой смеси кофе и цико́рия. Этот способ является непрерывным и значительно сокращает затраты времени на приготовление экстракта. — Любовь Голубева, Технология производства молочных консервов 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО, 2021 год

Кофейные напитки – это порошкообразные смеси, напоминающие по вкусу кофе, которые изготавливают из цико́рия, злаковых культур (ячменя, ржи, овса и др.), семян бобовых, орехов (арахиса, каштанов и др.), желудей и другого растительного... — Ольга Косарева, Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров, 2020 год

Рецепт Корни цико́рия в неограниченном количестве. Способ приготовления: корни перемолоть и просеять. Кусочек черного хлеба намазать сливочным маслом и сверху «посолить» размолотым цикорием. Употреблять каждый день с едой. — Елена Свитко, Диабет: боремся и побеждаем, 2018 год

женщина писала даже, что цикорием вылечила красную волчанку, мужчина вспоминал, что в детстве его тело было полностью покрыто золотушной коростой и только купание в настое цико́рия помогло вылечиться. Был тогда прислан иследующий... — Елена Свитко, Диабет: боремся и побеждаем, 2018 год

РАГу Из ЦИКо́РИя В КоричнЕВом СОУСЕ. Возьмите двенадцать штук салата цико́рия, очистите его, срезав зеленые листья, промойте внескольких водах, держа за корни и погружая вводу несколько раз; следите затем, чтобы на них не осталось... — Александр Дюма, Большой кулинарный словарь, 2017 год

И снова вниз, просторной долиной реки Савы, среди голубых полей цико́рия до Белграда, потом ночлег в Нише. — Колин Маккалоу, Поющие в терновнике

— Нет, в Палермо, — ответил Милоу. — Там меня ждет экспортер цико́рия. — Джозеф Хеллер, Уловка-22

— А как подают суп из цико́рия? — Брет Эллис, Американский психопат

Подлинная наука, справедливо говорилось в статье, подчиняется не низшей, формальной, а высшей, диалектической логике, которая по широте, глубине, степени, всесторонности, точности, полноте и правильности охвата действительности превосходит формальную в такой же мере, в какой водородная бомба по силе воздействия на психику превосходит ненатуральный кофе без цико́рия. — Александр Зиновьев, Зияющие высоты

В стакане из-под горчицы стоит ветка цико́рия, который кладут в кофе – сморщенные бурые кусочки, – а цветы лазорево-дымчатого цвета, похожие на васильки. — Саша Черный, Избранная проза