Ударение в слове мелассе

Накапливается в больших количествах в мела́ссе при производстве свекловичного сахара. Содержание раффинозы в свекле возрастает в процессе ее хранения. В луковицах и корнях ряда растений, в семенах бобовых содержится нередуцирующий... — Степан Скляр, Виктор Карцев, Валерий Дрюк, Биологическая химия 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для бакалавриата, специалитета и магистратуры, 2021 год

В свекольной мела́ссе состав отличается от тростниковой – там, например, обнаружили следующие сахара: planteose, laminaribiofructose. Ну и если уж заговорили про сахар – жители самого юга Калифорнии ездят покупать любимые... — Эркин Тузмухамедов, Прозрачный дистиллят и мутный самогон. Пособие для начинающих по домашнему производству качественных спиртных напитков, 2021 год

Ацетилхолин ещё называют комплексным питательным веществом из витаминов группы B. В общем, содержатся эти витамины в сиропе из рисовых отрубей, мела́ссе и в таком новом продукте, дезактивированные пищевые дрожжи (в последних их очень,... — Михаил Титов, д-р Шульц, Сэм Бисер, Спаси свою жизнь, 2021 год

Кроме сахарозы, в мела́ссе содержатся моно-, дии олигосахариды, гетероциклические основания, аминои карбоновые кислоты, органические пигменты сложной природы и другие химические соединения. Большинство из них природного происхождения. — Вадим Корпачев, Сахара и сахарозаменители, 2021 год

Вегетарианцам рекомендуется употреблять органическое козье молоко, сыр и кефир из козьего молока, а также специальный вегетарианский белковый порошок, не содержащий сои, производства «Naturade» и пищевые дрожжи, выращенные на мела́ссе. — Мантэк Чиа, Роберт Левански, Идеальное зрение без очков и операций. Восточные и западные методики естественного восстановления зрения, 2021 год

Ставить ром на чистой мела́ссе тоже можно, но сахара в ней маловато, брожение медленное, выход слабый и высока вероятность скисания. Кроме того, меласса довольно дорогая. Сахар в идеале должен быть натуральный нерафинированный... — Павел Иевлев, Практическое руководство по винокурению. Домашнее приготовление водки, виски, коньяка, бренди и джина, 2021 год

В мела́ссе может содержаться много пестицидов, которыми обрабатывался тростник, также остатков химикалий, так что лучше выбирать органические марки (барбадосская патока и сироп сорго гораздо менее концентрированные, в них содержится... — Бренда Дэвис, Весанто Мелина, Как стать вегетарианцем. Детальное руководство по переходу на здоровое вегетарианское питание, 2021 год

Из оставшихся в мела́ссе сахаров брожением получают пищевые кислоты (лимонную и молочную), глицерин, ацетон, этиловый и бутиловый спирты. На сусле, приготовленном из мелассы, выращивают хлебопекарные дрожжи, ею обогащают грубые,... — Иван Жмыхов, Александр Челноков, Людмила Ющенко, Константин Юращик, Обращение с отходами, 2021 год

Наиболее высокая эффективность достигается при использовании добавок промывных вод маслин к мела́ссе, как источника дополнительного пиҮтания для микроорганизмов. Кроме того, содержащиеся в промывных водах высокомолекулярные ингредиенты,... — Нариман Исмаилов, Биотехнология нефтедобычи. Принципы и применение, 2021 год

Для улучшения качества хлеба с дрожжами, выделенными в результате спиртового брожения на мела́ссе и обладающими низкой мальтазной активностью, используется ферментный препарат глюкоамилазы фирмы Naarden (фирменное название... — Людмила Коршенко, Ольга Чижикова, Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий 3-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов, 2021 год

С эпителиальными образованиями, расположенными в периодонте (островками Мела́ссе), связывают развитие гранулем при воспалении, корневых кист и опухолей. Периодонт имеет хорошо развитую сосудистую сеть, тесно связанную с сосудами десны,... — Аля Бритова, Стоматология. Эндодонтия 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО, 2021 год

Поверхностный способ реализуется либо на сыпучей питательной среде, либо на жидкой (как правило, на мела́ссе). Известно несколько режимов ведения ферментации. При бессменном режиме процесс осуществляется на одной среде от момента засева... — Виктор Панфилов, Алла Красноштанова, Ирина Шакир, Елена Бабусенко, Николай Суясов, Организация биотехнологического производства. Учебное пособие для вузов, 2021 год

Методом генетической инженерии получен очень высокопродуктивный штамм Е. coli с амплификацией оперонов треонина для синтеза треонина на свекловичной мела́ссе. Химико-ферментативные способы получения аминокислот В этом способе... — Ольга Чечина, Общая биотехнология 3-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для вузов, 2021 год

Вначале ЭМ-«бражка» на мела́ссе, затем АКЧ на мела́ссе с компостными аэробами переводит весь азот в тела бактерий. не может Точка невозврата к деградации почв не Еще одна очень важная. — Геннадий Распопов, Как вырастить экопродукты. Все о здоровом питании от рождения до 100 лет, 2021 год

В мела́ссе содержитповышенная концентрация минералов, что позволяет приготовить напиток с уникальным вкусовым профилем, отличающийся высокой питательной ценностью. Некоторые люди также чувствуют нотки карамели, в то время как другие... — Ханна Крум, Алекс Лагори, Комбуча. Чайный гриб. Самая полная энциклопедия рецептов, 2020 год

А потом встретила поэтессу Людмилу Шершнёву из Мелласа, она тоже хотела попасть к Андрею Первозванному. Я у неё спросила, давно ли она была в Мела́ссе? Она пожаловалась, что денег не хватает на поездку, всё уходит на аренду московской... — Елизавета Топалова, Скульптор Николай Щербаков. От Ленинианы до веры..., 2020 год

Используют как спиртовые расы дрожжей, так и хлебопекарные, выращиваемые на свекловичной или тростниковой мела́ссе. В некоторых случаях для брожения могут использоваться пивоваренные дрожжи, что часто практикуется в Шотландии; считается,... — Владимир Жиров, Вера Жирова, Сергей Макаров, Ирина Славская, Основы технологии виски, 2020 год

Витамин содержится в дрожжах, молочных продуктах, мела́ссе, зелени. При его отсутствии или недостатке у птиц снижаются инкубационные качества яиц, появляются заболевания кожи (дерматиты). Витамин С участвует во всех звеньях обмена... — Прибыльное разведение кур, уток, гусей и индюшек. Содержание и уход, 2020 год

Журнал Технология биоресурсов) концентрации сахарозы на продукты ферментации комбучи на мела́ссе. Журнал Пищевая химия) Jayabalan, Rasu, K. Malini, M. Sathishkumar, K. Swaminathan, and S. Yun. Biochemical characteristics of tea fungus... — Ханна Крум, Алекс Лагори, Комбуча. Чайный гриб. Самая полная энциклопедия рецептов, 2020 год

Закон о мела́ссе был колоссальной ошибкой британского правительства. Сделав контрабанду социально приемлемой и оправданной, он подорвал уважение колонистов к британскому законодательству в целом и создал серьезный прецедент. — Том Стендейдж, История мира в 6 бокалах, 2018 год

Специфический вкус, цвет и аромат натуральный сахар приобретает благодаря мела́ссе – патоке, содержащей те самые вещества, благодаря которым нерафинированный сахар считается полезнее обычного. Поэтому ищите на этикетке слово... — Александр Усанин, Пропуск в третье тысячелетие, 2018 год

Пантотеновая кислота содержитсявзеленой траве, травяной муке, мела́ссе; витамин C–взеленом луке,моркови, фруктах, овощах; фолиевая кислота – в зеленых растениях, корнеплодах; витамин K– в травяной муке, моркови,тыкве;... — Виктор Горбунов, Куры. Разведение, содержание, уход, 2017 год