Ударение в слове засаливаемые

Среди овощей преобладают капуста и огурцы, заса́ливаемые на зиму. Коллективизация и вызванное ею падение сельскохозяйственного производства привели к резкому снижению потребления в стране. В городе ухудшается характер питания,... — Сергей Максудов, Победа над деревней. Демографические потери коллективизации, 2021 год

Во-первых, заквашиваемые и заса́ливаемые овощи должны содержать достаточное количество сахаров. Если в овощах содержится мало сахаров, то в процессе брожения образуется недостаточно молочной кислоты и готовый продукт будет нестойким в... — Виктория Рошаль, 1000 рецептов консервирования, 2020 год

Мама подрезала и подкладывала на тарелку бочковые арбузы, заса́ливаемые с капустой и яблоками, и приготовленные по особому вековому, домашнему, тавричанскому (вся степная часть Приазовья была некогда Таврической губернией) рецепту синие... — Николай Железняк, Одинокие следы на заснеженном поле, 2017 год

Пряности предварительно измельчают и добавляют в посолочную смесь, либо посыпают имидно посуды для посола и заса́ливаемые продукты, либо одновременно используют и в посолочной смеси, и в целом виде. Использовать их следует в очень... — Кобец Г.В., Заготавливаем птицу, мясо, рыбу. Копчение, консервирование, вяление, приготовление колбас, 2017 год

В монастырях посты сопровождались постной, в частности грибной, диетой, монастырские рыжики определенного размера, заса́ливаемые сырыми в бутылях, заказывали на царские и королевские столы и импортировали в большом количестве в... — Lidii︠a︡ Grigorʹevna Burova, Загадочный мир грибов, 1991 год

При сухом посоле заса́ливаемые продукты обрабатываются сухой солью, без рассола. Мокрый, или тузлучный, посол производится путем погружения продукта в заранее приготовленный насыщенный солевой р - р. Посол замороженных продуктов... — Bolʹshai︠a︡ medit︠s︡inskai︠a︡ ėnt︠s︡iklopedii︠a︡, 1979 год

озерах всего земного шара и вместе с солью заносится на заса́ливаемые продукты и материалы. Способность бактерии Serratia salinaria расти в чрезмерно соленых средах и продуцировать красный пигмент поразительна. — Алексей Иванович Дзенс-Литовский, Соляные озера СССР и их минеральные богатства, 1968 год

Таким образом, можно формулировать мысль, что самосадочная соль является своеобразным переносчиком на заса́ливаемые продукты из рапы озер таких видов бактерий, которые привыкли разлагать органические вещества, вырабатывать пигменты... — Moscow (R.S.F.S.R.) T︠S︡entral'nyĭ nauchnyĭ institut rybnogo khozi︠a︡ĭstva, Abhandlungen des Wissenschaftlichen Institutes für Fischereiwirtschaft, 1931 год