Ударение в слове ферментации
В указанном выше слове ударение следует ставить на слог с буквой А — ферментАции.
родительный падеж слова ферментация
Примеры предложений, как пишется слово ферментации
В заключение отметим преимущества и недостатки периодических и полупериодических процессов фермента́ции. Преимущества: — малая стоимость аппарата и системы управления; — гибкость, т. е. возможность наработки в одном биореакторе разных...
Процесс фермента́ции требует постоянного участия технологов: необходимо контролировать температуру, состав питательной среды,... После фермента́ции необходимо отфильтровать и отделить биомассу, выделить и очистить требуемый продукт.
Поскольку процесс фермента́ции очень сложен химически, в этом пособии описаны только основные этапы без объяснения каждой химической реакции. Дрожжи, будучи живым организмом, нуждаются в пище, чтобы выжить.
фермента́ции. Пожалуй, одной из наиболее значимых тенденций для производителей пиццы в последние годы было экспериментирование с различными методами фермента́ции. В своей книге «Ученик пекаря: искусство выдающегося хлеба» Питер Рейнхарт...
Собранный урожай отправляют на табачно-ферментационные заводы для его обработки – фермента́ции. Во время фермента́ции в табачном листе происходит распад белков, превращение крахмала в сахар, увеличение содержания ароматических веществ.
... разработал научную гипотезу овозможности оптимизации процесса фермента́ции для получения конечных продуктов с заданными свойствами; провел исследования по выявлению оптимальных параметров процесса аэробной фермента́ции органического...
«Цвет чая зависит от степени фермента́ции чайных листьев. Из ваших вопросов я делаю заключение, что вам, голубушка, еще не приходилось пробовать этот благородный напиток». «Вы правы. Черный и зеленый чай пробовала, а красный и белый нет»...
Успешность проведения фермента́ции зависит от качества неферментированного субстрата, условий фермента́ции, культуры микроорганизмов, концентрации опасных микроорганизмов. Второй – самопроизвольная ферментация.
Однако вирусы и споры микроорганизмов при этом не погибают. Поэтому в дальнейшем воздух проходит систему фильтров: головных (на всю линию фермента́ции) и индивидуальных, установленных на каждом ферментере.
фермента́ции), а она все равно происходит. Поэтому, можно сказать, почти неферментирванный зеленый чай. Белый чай (Бай Ча). Слабо и медленно ферментирванный чай с выраженной степенью фермента́ции (настой от апельсинового до...
Для выработки черного байхового чая зеленый лист завяливают, скручивают, подвергают фермента́ции, сушке. При вялении частично испаряется влага, сухие вещества (белки, крахмал) гидролизуются до более простых соединений.
Углекислый газ, образующийся во время фермента́ции теста, должен создавать внутри теста воздушные емкости, которые увеличивают объем препарата и придают пицце мягкость. Соль Мы всегда применяем морскую соль мелкого помола.
фермента́ции. На этот раздел меня вдохновили Сандор Элликс Кац, автор книги «Живая ферментация.... и полезные крафтовые продукты с дикими культурами»*, а также Рене Редзепи и Девид Зильбер, написавшие «Гид Noma по фермента́ции»**.
Для произВажный вопрос — температура фермента́ции. Высокие неконтролируемые температуры могут выжечь фруктовые ароматы в вине, но могут и обеспечить более сильную экстракцию цвета из кожицы. С помощью систем термоконтроля,...
Современные винодельни — не просто место для фермента́ции и выдержки вина, а эффективные производственные узлы со сложной логистикой, работающие с минимальными затратами энергии и прочих ресурсов. Винодельня также может являться особой...
Недостатки: • необходимость получения каллусных или суспензионных клеток; возможно продолжительное непродуктивное время фермента́ции; • быстро изнашиваются измерительные приборы, особенно датчики величины рН, так как необходимо проводить...
Характеристика твердофазной фермента́ции. Основное отличие твердофазной фермента́ции ( ТФ ) от глубинной ( ГФ ) — существенное уменьшение содержания воды и высокое содержание субстрата в среде фермента́ции. B Опыты по изучению получения...
Уксус – это продукт фермента́ции, но ферментированных продуктов очень много, и, как вы понимаете, с каждым из них связан какой-нибудь миф. Пиво и вино, комбуча и квас, моченые яблоки и кимчи, натто и мисо, кумыс, соевый, рыбный,...
Процесс фермента́ции, раскрывающий вкусовые свойства какао-бобов, наряду с местными почвенно-климатическими условиями, в которых растет дерево (или терруаром), является определяющим фактором вкуса и, следовательно, является важным для...
Это приводит к повышению осмотического давления и фермента́ции, осуществляемой бактериями бактерий. Изза фермента́ции создается чрезмерное количество краткоцепочных органических кислот, раздражающих слизистую оболочку кишечника и...
Во время фермента́ции ройбуш получает красный цвет. Существуют также зеленый ройбуш, который не проходит стадию фермента́ции. Он отличается по вкусу и цвету и в нем больше антиоксидантов, поэтому зеленый ройбуш считается более полезным.
Листву нужно не только высушить, но и подвергнуть фермента́ции. Только после этого нерастворимые в воде вещества в их составе примут растворимую форму. Яблоневые листья практически универсальны в применении, и каждый, кто внесет этот...
Во время фермента́ции иногда можно наблюдать, как в банке поднимаются вверх небольшие пузырьки. Из-за этого древние люди, которые еще ничего не знали обактериях, танцевали вокруг горшков для фермента́ции, поскольку они полагали,...
Дело в процессе малолактической фермента́ции, другими словами – это вторичное брожение, стабилизирующее агрессивную яблочную кислоту (представьте себе кислое зеленое яблоко), содержащуюся в винограде, в мягкий молочно-сли- вочный,...
какой степени фермента́ции вы хотите добиться. Далее кладут в кастрюлю под гнёт. Желательно не в прохладное место. В таком микроклимате чай должен находиться порядка пятидней. Главное – не давать ему плесневеть.
Ферментация – это обязательно неполное разложение органики При фермента́ции почти не участвует кислород (а это сильный окислитель), поэтому распад материалов идет как бы вполсилы, на промежуточной стадии.
Кроме того, мёд — очень хорошая пищевая добавка к любому рациону — он предотвращает процессы фермента́ции в желудочно-кишечном тракте.
Всё начинается, рассказала она мне, со сливок, которые в процессе фермента́ции должны стать густыми и немного подкисшими.
Как и другие кисломолочные продукты, Ацидофилин усваивается организмом человека гораздо лучше, чем обычное молоко за счёт фермента́ции лактозы.
Однако их многие считают лишь разновидностями вышеописанных видов. Они различаются степенью фермента́ции.
Например, при фермента́ции полностью исчезает горький вкус танина, и чайный лист обогащается ароматическими соединениями с цветочными и фруктовыми запахами.
На данном портале вы узнаете где именно ставится ударение в слове «ферментации». Наш портал подскажет куда падает ударение в слове ферментации и как оно правильно произносится. В слове «ферментации» ударение должно быть поставлено на слог с буквой А — фермента́ции.
Правильно
Неправильно