Ударение в слове строганина

В таком слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой И — строганИна.

Примеры предложений, как пишется слово строганина

Гладь времени
Лепёшка и строгани́на вызвали блеск в глазах странника. Он уселся поудобнее, поджал ноги, расправил балахон, потёр ладони и с наслаждением приступил к трапезе. Саввин не ты думаешь? сглотнул слюну, он никогда не видел, как можно. — Жанна Ди, Гладь времени, 2021 год
Под Созвездием Большой Медведицы. Часть 1: Путь на дрейфующий лед
Кстати, меня не поймут мои товарищи, если я не замечу, что еще вкуснее строгани́на бывает под такую же холодную, с мороза, водку! Первыми из нас на льдину улетели начальник, радист, астроном и метеоролог. Механики Быков и Судаков их там... — Владимир Сафронов, Под Созвездием Большой Медведицы. Часть 1: Путь на дрейфующий лед, 2021 год
Народы России
СТРОГАНИ́НА Любимое блюдо всех северных народов — строгани́на. Долганы — не исключение. Готовится строгани́на быстро, всего за несколько минут. Кусок сильно замороженной рыбы или мяса нарезают тонкой стружкой, то есть строгают — отсюда и... — Елена Данилко, Народы России, 2021 год
Под куполом стальных небес
... нежнейший балык, и гвоздь программы – только что приготовленная строгани́на из сига и омуля. Но главное место на столе занимала даже не строгани́на – как раз к появлению гостей и и появилась дочка хозяина, неся на руках горячий круглый. — Юрий Корочков, Под куполом стальных небес, 2021 год
Трое на пути в Хель-Гейт
обрадовалась Элиза. – У вас и строгани́на есть? – У меня много чего есть, – улыбнулась Рогна. Когда она ушла с первой порцией подарков, Кэти глянула на Толумана: – Небось, будет поить Элизу теплой оленей кровью, как отец рассказывал. — Евгений Кривенко, Трое на пути в Хель-Гейт, 2021 год
Вкус и цвет имени
Александра – яблоко, мясо, специи Алексей – абрикос, персик Анастасия – клубника Андрей – строгани́на, чеснок Анжела – торт, безе Анна – сладкий, шоколад Антонина – томат, укроп, мята Борис – слива, чернослив Валерий – лук (луковица),... — Наталия Кузьмина Азъ, Вкус и цвет имени, 2021 год
Тропические и паразитарные болезни
Заражение человека происходит при употреблении свежей, свежезамороженной («строгани́на»), недостаточно просоленной икры и сырой рыбы. Больше поражается взрослое население, особенно занятое ловлей и переработкой рыбы. — Евгений Красавцев, Виктор Семенов, Сергей Жаворонок, Игорь Карпов, Виктор Мицура, Тропические и паразитарные болезни, 2021 год
Дом правительства. Сага о русской революции. Книга первая. В пути
Готовил он превосходно. в он из Главными блюдами в Монастырском были мороженая рыба (строгани́на) и пельмени оленины. И Новгородцева, и Иванов утверждают, что Свердлов был непревзойденным мастером изготовлении фарша. пекарь по профессии,... — Юрий Слёзкин, Дом правительства. Сага о русской революции. Книга первая. В пути, 2021 год
Затмение. До и после. Тетрадь 7
Забылись татары. Пришли комиссары. Российский народ Уложили на нары. Кому не хватило Под вышками мест, Масонский тому Уготовили крест. Копчёный на нарах, Приправленный фарсом, Народ становился Прекраснейшим фаршем. Шашлык, строгани́на. — Юрий Киреев, Затмение. До и после. Тетрадь 7, 2021 год
Исход. Роман
Ах, Ева, как же я люблю тебя! И как сильно хочу! Неужели мои желания сбудутся? Только ты и я. Свидание.... Свидание... У нас наконец-то свидание. Так, что же заказать... Рыбу или мясо... Кажется, здесь неплохая строгани́на из форели. — Артём Бенцлер, Исход. Роман, 2021 год
Крепкий выпуск. Виски-индексы
строгани́на,. мочёные. другие. яблоки. пары. и. к. водке. Штатный дегустатор «Комсомольской правды» и основатель телеграм-канала «Вон тот мужчина за столиком» Леонид Захаров рассказывает, как предпочитает пить водку сам и другим советует... Крепкий выпуск. Виски-индексы, 2021 год
Благодарность зверя
Впечатления до сих пор свежи, словно строгани́на мороженная. Можно сказать, ими живем и таким манером скуку замшелую преодолеваем. И с нетерпением ждем следующих выборов. Неважно, куда и зачем. Знаем, что снова вокруг пальца обведут, но,... — Владимир Несяев, Благодарность зверя, 2021 год
Леонид
Строгани́на из муксуна. Розовые лепестки хватали пальцами, посыпали перцем. Строгани́на таяла во рту. Оленье мясо на все лады, – вяленое, копченое, вареное, большими коричневыми кусками, ломтиками. Деревянные миски с вареньем из морошки,... — Александр Проханов, Леонид, 2021 год
Карта родины
Свежекопченая иртышская стерлядь с задранными птичьими носами, патанка – строгани́на из той же стерляди, малосольная нельма, строгани́на из муксуна, который представлен еще и в начинке круглого пирога полуметрового диаметра. — Петр Вайль, Карта родины, 2021 год
Канин
У ненцев же частично заимствована и система сохранения продуктов (например, Канинский засол – оптимальный для сохранения пищевой ценности условиях Заполярья, строгани́на). Поморы, в свою очередь принесли в рацион ненцев крупу, муку,... — Михаил Гудаев, Канин, 2021 год
Трапеза в Ливадии. Сборник рассказов
У запасливого пилота отыскалась строгани́на. Замечательный деликатес. Его надо попробовать, чтобы ощутить прелесть, пикантность вкуса. Принесенная с мороза строгани́на тает во рту. По этому поводу у поэта Владимира Махсона есть целая ода. — Владимир Жуков, Трапеза в Ливадии. Сборник рассказов, 2021 год
Выживут профи
Иностранцы любят экзотику – оленина да строгани́на, любые деньги готовы отдать. А про активы хорошо, что напомнила. Этот вопрос я за час решу, надо для в Москву вернуться. Собирайся, возвращаемся в столицу! Утру наглой девке нос! — Марина Серова, Выживут профи, 2021 год
Сотворение Элсмира
Строгани́на по-хатангски. Хуже гор может быть только море. Не женские сюрпризы в женский день. Начало, похожее на конец. Стечение обязательств. Три плюс два, но гораздо холоднее. Возвращение. Ошибка предводителя. — Виктор Боярский, Сотворение Элсмира, 2021 год
Часть 4. Приполярный Урал. Саранпаульская экспедиция
из Пребывание в Берёзово в этот раз запомнилось тем, что в ресторане вдруг появилась мороженая строгани́на из осётра и так называемая ястычная чёрная икра. Так как жил я там несколько дней, то наелся этих кушаний до отвала. — Александр Виноградов, Часть 4. Приполярный Урал. Саранпаульская экспедиция, 2021 год
О вкусной и здоровой пище спортсмена. Диета в практике спорта
Но можно есть ее в полусыром (строгани́на) или слабо-маринованном виде. При жарке большинство активных веществ разрушается. Полезно включить в диету авокадо. Авокадо – овощ, содержащий полиненасыщенные жирные кислоты, которые являются не... — Олег Кулиненков, Анатолий Борисов, Лидия Юрина, О вкусной и здоровой пище спортсмена. Диета в практике спорта, 2021 год
Обол. Селфи
Строгани́на из санта-бёфа, – констатирует он. – Наш выбор совпал. Нам легко понимать друг друга – одна культура – наследие гимназистов, уцелевших на сталинском лесоповале. Наши родители ещё щеголяли латинскими афоризмами. — Виктор Ротт, Обол. Селфи, 2021 год
...в этом мире несчастливы... Книга третья
Рядом со словом sasimi, Василий Петрович написал: «нанайская тала или строгани́на...» А, вот дальше – понимайте, как хотите! Пятое слово: (geisya). Василий Петрович поясняет: в Квантунской Армии были гражданские женщины, как во многих... — Евгений Черносвитов, Екатерина Самойлова, Марина Черносвитова, ...в этом мире несчастливы... Книга третья, 2021 год
Грибы лечат
Источником гельминтов могут быть полусырое, недожаренное мясо и рыба: шашлык, суши и роллы, строгани́на, бифштексы с кровью. Переносят паразитов все летающие и ползающие насекомые и даже любимые нами домашние питомцы – кошки и собаки. — Дмитрий Макунин, Грибы лечат, 2021 год
След волка и другие рассказы
Кроме того, строгани́на, основа его рациона, была очень калорийной несколько небольших кусочков сырого мяса давали ощущение сытости на весь день. Затем чёрт возвратился на дороги и убил ещё пятерых подрывников. — Игорь Макаров, След волка и другие рассказы, 2021 год
Мадагаскар-Россия 3
А то, что роллы это обычная строгани́на, только хуже, никто не задумывается. Что такое строгани́на? Берётся крупная замороженная рыбина и стругается ножичком. Посолил, поперчил и пожалуйста – строгани́на готова. — Михаил Янков, Мадагаскар-Россия 3, 2021 год
Журнал Saveurs No03/2014
ГДЕ КУПИТЬ: Муксун и строгани́на из него есть в продаже в магазине сибирской рыбы «Хариус-Хаус» на «Соколе» и (под заказ) в интернет-магазине «Морошка Маркет». ТЕРРУАР Муксун СИБИРСКАЯ ЗАКАЛКА ШЕФ-ПОВАР МОСКОВСКОГО РЕСТОРАНА«КАК ЕСТЬ»... — ИД «Бурда», Журнал Saveurs No03/2014, 2020 год
Влюбленный Достоевский
... забыл Дмитрий Гурьянов. А за столом, друг против друга – взрослые люди, земляки, сослуживцы, а теперь взрослые люди – Дмитрий Гурьянов и Федор Бурков. Перед ними закуска – грибы, брусника, строгани́на и спиртное тоже – а как же? — Эдуард Тополь, Влюбленный Достоевский, 2020 год
Весь Васильев: А зори здесь тихие…, В списках не значился, Аты-баты, шли солдаты, Завтра была война
А была еще строгани́на из царской рыбы — либо чуточку присоленная, либо с моченой клюквой, брусникой и кислинкой из щавеля. Следом за царской рыбой шла рыба красная: семга, лосось, кета, муксун. Икра ее красного цвета — она весьма... — Васильев Борис, Весь Васильев: А зори здесь тихие…, В списках не значился, Аты-баты, шли солдаты, Завтра была война, 2019 год
Горький привкус «сладкой» любви. Роман о жизни и любви
На столе, кроме «болотного янтаря» в сахарном песке (кисло-сладкая морошка), мочёных ягод клюквы, брусники, голубики и черники, был свежезамороженный муксун и нельма, строгани́на с маканиной (соль,... — Алексей Максименко, Галина Максименко, Горький привкус «сладкой» любви. Роман о жизни и любви, 2019 год
Сказ о Якутии
Из рыбных блюд вне всякой конкуренции строгани́на из чира и омуля. Это поистине пища богов, обладающая отличным вкусом и очень питательная. Она содержит в себе важнейшие вещества и витамины. Систематическое применение этого великолепного... — Иван Данилов, Сказ о Якутии, 2018 год
Путешествие по Сибири и Ледовитому морю
Приезжего угощают всем что есть лучшего в доме: сначала является строгани́на (тонкими пластинками нарезанная рыба, мерзлая, которую едят сырую, прежде нежели она растает), потом юкола, копченые оленьи языки, топленый олений жир,... — Фердинанд Врангель, Путешествие по Сибири и Ледовитому морю, 2017 год
Шаг в аномалию
Строгани́на будет для казаков. У Тилегче расширились зрачки, и шаман часто-часто судорожно закивал, пряча глаза. — Василий, сколько у тебя нормальных ребят, определился? — повернулся к сержанту Соколов. — Определился, Вячеслав Андреевич. — Дмитрий Хван, Шаг в аномалию, 2017 год
Моя жизнь среди евреев. Записки бывшего подпольщика
Декабрь в Сибири –собачий холод, снег и строгани́на. Строгани́на– это замороженная рыба с чешуей. Сырая,тоесть наверняка кошерная.Под водку. Тожекошерную.Но это был единственный плюсв идее. Не говоря уже о молодости и полнейшем отсутствии... — Евгений Сатановский, Моя жизнь среди евреев. Записки бывшего подпольщика, 2017 год
Повести и рассказы
На столе стояла бутылка спирта и лежала строгани́на. – Ну здоров, – сказал гость. – Че на Новый год-то не приходил? – Что, был уже? – спросил Дедов равнодушно. – Ты че? – Курловская физиономия вытянулась. – Совсем, что ли, тут одичал? — Алексей Варламов, Повести и рассказы, 2017 год
Рыбалка в России. Большая иллюстрированная энциклопедия
Однако есть и менее известные рецепты — визитные карточки Забайкалья. Это прежде всего сугудай, или строгани́на, — своего рода карпаччо из омуля, тончайшие полоски сырой рыбы, залитые смесью из лимонного сока, масла и специй. Рыбалка в России. Большая иллюстрированная энциклопедия, 2017 год
Собрание произведений в пяти томах. Том 4. Девяностые
На столе копченый муксун и строгани́на — мороженая рыба стружками загнутыми. Тряхнешь тарелку — стучит. Соус острый томатный. Берешь стружечку, макаешь в соус, а потом кладешь туда, куда обычно, — там она тает, ну, тут, конечно,... — Михаил Жванецкий, Собрание произведений в пяти томах. Том 4. Девяностые, 2014 год
Отец и дед, помнится, шинковали ослепительно-белую сердцевину на мелкие ломтики, толкли, а потом надолго замачивали в кувшине, употребляя настой в минуты хорошего настроения, а осадок выбрасывали, но в голодные дни не раз только строгани́на из этих корней позволяла всей семье дожить до лучших времен.
Сверхтеплую одежду - малицу, паницу, совик, надежную и в морозы и в оттепели обувь - тобоки, пимы, липты, крепчайшие нитки-сухожилия дарит северянину добрый и верный друг-олень И мясо, отличное, нежное, вкусное, сытное мясо оленя - отварное, поджаренное на сковороде или на пруте, сырое, горячее с кровью прямо с убоя или мороженая строгани́на.
Не буду вносить диссонанса и ни словом не заикнусь о впечатлении, которое строгани́на производит на новичков.
На ужин были сибирские деликатесы: байкальские омули, енисейская костерь и стерлядь, хариусы самого нежного копчения, оленина, строгани́на и даже необыкновенная свежая камчатская сельдь, доставленная в Иркутск в замороженном виде, сласти из сбитых кедровых орехов, какие-то особенные настойки на здешних травах и еще множество всякой всячины, свезенной чуть ли не со всей Сибири.

В нашем онлайн словаре вы изучите какое правильное ударение в слове строганина и как оно правильно произносится. Изучайте новые слова из русского языка и применяйте к ним правильные ударения. В слове «строганина» ударение должно быть поставлено на слог с буквой И — строгани́на.