Ударение в слове амилаз

В таком слове ударение следует ставить на слог с последней буквой А — амилАз.
родительный падеж, множественное число слова амилаза

Примеры предложений, как пишется слово амилаз

Ешь и молодей! Какие способы продления жизни практикуют сами учёные?
Учёные из Майнцкого университета имени Иоганна Гутенберга (Германия) особенно выделяют ингибиторы амила́з протеаз (это вещества, которые препятствуют или даже полностью останавливают наши и что они как рассеянный ферментативные процессы)... — Сергей Малозёмов, Ешь и молодей! Какие способы продления жизни практикуют сами учёные?, 2021 год
Маркеры старения
Это происходит за счет изменения всасывания углеводов в тонкой кишке вследствие длительного приема пищевых волокон и подавлением активности пищеварительных амила́з. По некоторым данным, эти волокна: • оказывают тормозящее влияние на... — Андрей Смирнов, Инна Кононенко, Маркеры старения, 2021 год
Энциклопедия пекаря. Современные технологии и нормативы
что Атакуемость крахмала – способность крахмала гидролизовать под действием амила́з. Атакуемость крахмала возрастает при уменьшении размера частиц муки и размера крахмальных зёрен, повышении степени повреждения крахмальных зёрен и... — Александр Романов, Энциклопедия пекаря. Современные технологии и нормативы, 2021 год
Шнобелевская премия. Самые нелепые изобретения и не только
Секрет заключается в том, что слюна содержит в том числе и ферменты группы амила́з, растворяющие белковые загрязнения. Но осторожнее с киноварью и азуритом: они к действию амила́з не очень устойчивы. Медицинское образование: Акира Хориути... — Яна Хлюстова, Шнобелевская премия. Самые нелепые изобретения и не только, 2021 год
Академия наук. Биографии. 1724–2017. Том 2. Бакалов – Борель
... штаммов — продуцентов термостабильных ферментов: ДНК-полимераз, протеаз, амила́з и др. и служащая базой для новой ветви биотехнологии. Исследована физиология новых организмов, разработаны методы их массового культивирования. — Аркадий Мелуа, Академия наук. Биографии. 1724–2017. Том 2. Бакалов – Борель, 2021 год
Физиология пищеварения плода и детей разного возраста. Учебное пособие для вузов
Существуют основанные на разных принципах методы раздельного определения в сыворотке крови панкреатической и слюнной α-амила́з. Определяют в сыворотке крови и другие панкреатические гидролазы, чаще других — липолитическую активность... — Геннадий Коротько, Физиология пищеварения плода и детей разного возраста. Учебное пособие для вузов, 2021 год
Физиология растений с основами микробиологии 2-е изд. Учебник и практикум для СПО
Применение амила́з в хлебопечении улучшает пористость и вкус хлеба. Целлюлозоразрушающие ферменты клостридий используют для силосования соломы. Протеазы гриба рода аспергиллус применяют в кожевенной промышленности. штаммы Широко... — Ольга Панфилова, Наталия Пильщикова, Физиология растений с основами микробиологии 2-е изд. Учебник и практикум для СПО, 2021 год
Невосприимчивость в инфекционных болезнях
Из всех ферментов с особенной тщательностью были обнаружены пепсин и амила́з в моче человека и некоторых млекопитающих, а именно собаки. Мы имеем менее данных относительно сычугового фермента и трипсина. Но так как некоторые ферменты,... — Илья Мечников, Невосприимчивость в инфекционных болезнях, 2021 год
Пищевая химия. Добавки 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов
Гидролиз крахмала в сбраживаемые сахара в технологии продуктов брожения (пива и спирта) осуществляется под действием амила́з солода. Для экономии солода в пивоварении применяют несоложеное сырье. Неблагоприятные изменения и осложнения в... — Наталья Сокол, Елена Щербакова, Людмила Донченко, Екатерина Красноселова, Пищевая химия. Добавки 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов, 2021 год
Биология. В 2 т. Том 2. В 2 ч. Часть 1. Учебник и практикум для вузов
Расщепление углеводов происходит поэтапно под действием амилолитических ферментов пищеварительного тракта (амила́з слюны, поджелудочной железы, кишечных амила́з) и протекает соответственно в ротовой полости, в полости и слое слизистых... — Александр Цибулевский, Сергей Мамонтов, Биология. В 2 т. Том 2. В 2 ч. Часть 1. Учебник и практикум для вузов, 2021 год
Почвоведение. Практикум. Учебное пособие для СПО
... липиды и некоторые другие доминирующие органические соединения подвергаются расщепляющему действию гидролитических ферментов: протеаз, протеиназ, целлюлаз, амила́з, гликозилаз, сахараз, нуклеаз, фосфатаз и т.д. — Сергей Колесников, Камиль Казеев, Светлана Тищенко, Почвоведение. Практикум. Учебное пособие для СПО, 2021 год
Физиология органов системы пищеварения. Учебное пособие для СПО
Раздельное определение в сыворотке крови, слюне и ротовой жидкости панкреатической (р) и слюнной (s) амила́з, подтвердило данные литературы о наличии в сыворотке крови человека двух типов амила́з и документировало наличие в слюне не... — Геннадий Коротько, Физиология органов системы пищеварения. Учебное пособие для СПО, 2021 год
Микробиология: теория и практика в 2 ч. Часть 2. Учебник для бакалавриата и магистратуры
При использовании ячменя осахаривание крахмала зерна происходит под действием самих ячменных амила́з. Для их активирования проводят замачивание и проращивание зерен ячменя с последующим высушиванием при разных температурах. — Александр Нетрусов, Ирина Котова, Микробиология: теория и практика в 2 ч. Часть 2. Учебник для бакалавриата и магистратуры, 2021 год
Экология микроорганизмов 2-е изд. Учебник для бакалавров
При измерении ферментативного потенциала популяций наряду с перечисленными показателями измеряют активности липаз, целлюлаз, протеаз, амила́з. При измерении ферментативных активностей in situ важно не нарушать микроокружение данной... — Александр Нетрусов, Экология микроорганизмов 2-е изд. Учебник для бакалавров, 2021 год
Биологическая химия 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для бакалавриата, специалитета и магистратуры
Процесс прорастания семян, клубней и луковиц связан с резким возрастанием активности ферментов (α - и β-амила́з, инулаз) и сопровождается гидролизом высокомолекулярных полисахаридов (крахмала, инулина, гемицеллюлозы) с образованием... — Степан Скляр, Виктор Карцев, Валерий Дрюк, Биологическая химия 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для бакалавриата, специалитета и магистратуры, 2021 год
Товароведение пищевых продуктов в 2 ч. Часть 1. Учебник для вузов
В начале созревания теста сбраживаются в муке «собственные» сахара — глюкоза, фруктоза и сахароза, а также сахара, образующиеся при тестоведении из крахмала под действием амила́з. Выделяющийся при спиртовом брожении диоксид углерода... — Анна Васюкова, Наталья Варварина, Товароведение пищевых продуктов в 2 ч. Часть 1. Учебник для вузов, 2021 год
Физиология растений в 2 т. Том 2 4-е изд., пер. и доп. Учебник для академического бакалавриата
Среди них есть ингибиторы и α-амила́з. Элиситоры патогенов могут индуцировать накопление ингибиторов протеиназ в тканях растений. Полагают, что синтез ингибиторов протеинкиназ может локально индуцироваться небольшими фрагментами... — Галина Дмитриева, Владимир Кузнецов, Физиология растений в 2 т. Том 2 4-е изд., пер. и доп. Учебник для академического бакалавриата, 2021 год
Микробиология 8-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО
Наиболее часто для получения амилолитических ферментов ( амила́з и глюкоамилаз ) используются мицелиальные грибы рода Aspergillus и дрожжи рода Endomycopsis. Используя методы современной биотехнологии, представляется возможным... — Евгений Мишустин, Всеволод Емцев, Микробиология 8-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО, 2021 год
Биохимия растений 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата
Наиболее важным источником амила́з является зерно злаковых культур, причем α- и β-амилазы могут встречаться в зерне вместе и раздельно. В нормальном зерне пшеницы и ячменя содержится только β-амилаза; α-амилазы там нет, но она образуется... — Ольга Савина, Биохимия растений 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата, 2021 год
Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий, испр. и доп. Учебник для СПО
Поэтому хлеб хорошего качества можно получить при достаточной активности амила́з. В пшеничной муке, полученной из здорового зерна, в основном активна р - амилаза, гидролизующая крахмал до мальтозы. КР Глюкоза а - амлаза A X Глюкоза... — Людмила Коршенко, Ольга Чижикова, Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий, испр. и доп. Учебник для СПО, 2021 год
Первые шаги в мир ПП
Ферменты амила́з – расщепляют углеводы. Лизозим – это энзим, разрушающий оболочку некоторых микробов, попадающих в рот из воздуха и пищи. Таким образом, слюна промывает полость рта. Если у человека нарушено слюноотделение,... — Надежда Жданова, Первые шаги в мир ПП, 2020 год
Всё о еде от А до Я. Энциклопедия
Известны два вида амила́з: альфа-амилаза и бета-амилаза (α и β). α-амилаза содержится в созревших и прорастающих семенах и плодах, расщепляет крахмал додекстринов разной молекулярной массы. β-амилаза расщепляет крахмал до мальтозы (см.)... — Александр Ратушный, Сергей Аминов, Всё о еде от А до Я. Энциклопедия, 2019 год
Точно так же и поджелудочная железа в период переваривания пищи продуцирует инсулин и весь ряд пищеварительных амила́з вдвое-втрое быстрее, чем при пустом желудке. — Н. А. Данилова, Самое важное о болезнях щитовидной железы, 2013 год

На данном портале вы узнаете где именно ставится ударение в слове «амилаз». Наш портал подскажет куда падает ударение в слове амилаз и как оно правильно произносится. В слове «амилаз» ударение падает на слог с последней буквой А — амила́з.