Ударение в слове проварив

Она знала, каким стежком пришивать пуговицы на рубашке (разные – разным, в зависимости от того, как часто их будут расстёгивать); знала, как нужно собирать по понедельникам ягоды бузины, чтобы в среду, когда мы будем протирать их через дуршлаг (предварительно провари́в во вторник), ножки от ягод не забили дырки. — Хоуп Джарен, Девушка из лаборатории, 2016 год

Должно признаться, что рыба берёт на них охотно; но зато они довольно скоро перегнивают и нестерпимо путаются, что отнимает много времени и ужасно надоедает; обоим этим порокам можно несколько помочь, провари́в лесы в растопленном воске, но от того они отчасти потеряют свою, так сказать, зыблемость, составляющую приманку для рыбы. — Сергей Аксаков, Записки об уженье рыбы, 1847 год

В отличие от хищников, люди употребляют в пищу, в основном, только мышечную ткань животного и некоторые части внутренних органов, предварительно тщательно провари́в, прожарив, сдобрив большим количеством соли, перца, лука, чеснока и других специй, залив всё это дело майонезом, кетчупом и другими соусами. — Евгения Игоревна Дзюба, Магия живого питания. Практический опыт