Ударение в слове солянка

СОЛЯ́НКА. многие испытывают Думаю, хозяйки раздражение, обнаружив, что гости так и не прикоснулись к мясному ассорти и заботливо нарезанные кусочки колбасы разных сортов мирно засыхают блюде. Не расстраивайтесь, ваши домашние очень... — Дарья Донцова, Кулинарная книга лентяйки, 2021 год

СОЛЯ́НКА. РЫБНАЯ. Для приготовления солянки можно брать любую свежую рыбу, но не мелкую и не очень костлявую. Хорошая соля́нка получается из осетровой рыбы (осетрины, севрюги, белуги, стерляди). Снятое филе рыбы нарезать кусочками,... — Эдуард Алькаев, Секреты русской кухни, 2021 год

Кстати сказать, современная соля́нка с каперсами, маслинами и лимоном, та, которую сейчас подают в большинстве ресторанов, как раз по вкусу ближе к калье. Несмотря на то что рыбная калья готовится с солеными огурцами, это не соля́нка. — Олег Ольхов, Постные блюда монастырской кухни. История. Традиции. Рецепты, 2021 год

СОЛЯ́НКА. ИЗ. КАПУСТЫ. С. ГРИБАМИ. Словом «соля́нка» в нашей семье называли именно это блюдо. И мама, и тетя, и обе мои бабушки готовили солянку из капусты с грибами или сосисками. О том, что солянкой может называться суп,... — Ольга Эрбис, Блюда из маминой тетради, 2021 год

... сметану, мелко рубленую зелень петрушки, ломтик лимона, очищенного от цедры. Ассортимент солянок. Соля́нка сборная из субпродуктов, соля́нка домашняя (с добавлением картофеля), соля́нка по-ленинградски (готовится без томата,... — Ольга Пасько, Оксана Автюхова, Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО, 2021 год

Соля́нка. Когда-то на углу этой улицы и Большого Ивановского переулка (ныне улица Забелина) стоял царский Соляной двор, в амбарах которого хранилась соль – на неё существовала государственная монополия. В XVIII веке здесь появились... — Владимир Колганов, Старая Москва: 1890-1940 гг. Часть 2, 2021 год

из Уверенный шаг, которым Соля́нка двинулся в заросли, стал замедляться, как только он понял, что идти в лес ночью без специального снаряжения ему ещё не приходилось. Хмель тут же выветрился, и стало страшно, но гордость не позволяла... — Елена Касаткина, На чаше весов. Детектив, 2021 год

Соля́нка так как составе в Соля́нка готовится на говяжьем бульоне, хотя иногда я делаю ее и без мяса, с мясным «набором». Готовится тоже быстро, переваривать овощи нельзя. Солить вначале лучше совсем немного, в много соленых ингредиентов... — Анна Павловская, Съедобная история моей семьи, 2021 год

Если спросить знакомого: что такое соля́нка? – он начнет описывать мясной суп, который подают в ресторане. А поскольку общее снижение культуры распространилось и на эмиграцию, то лишь редкие нынче представители первой волны помнят,... — Петр Вайль, Александр Генис, Русская кухня в изгнании, 2021 год

…У Дома Народов… занимала редакция и контора большой ежедневной газеты «Станок»… – Описывается здание Дворца труда на улице Соля́нка, где находилась редакция газеты «Гудок».