Ударение в слове протирочную

В таком слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой И — протИрочную.
образовано от слова протирочный

Примеры предложений, как пишется слово протирочную

Технология продукции общественного питания. Учебник для вузов
Размягченные продукты пропускают сначала через мясорубку, а затем через проти́рочную машину. Далее супы готовят по общей схеме. Измельченные на мясорубке продукты можно растереть в ступке со сливочном маслом и охладить, затем полученной... — Ольга Пасько, Оксана Автюхова, Нина Бураковская, Технология продукции общественного питания. Учебник для вузов, 2021 год
Кулинарная книга молодой семьи
Мясо, кроме филе, пропустить через проти́рочную машину или растереть в ступке до кашеобразной массы, постепенно добавляя холодный бульон. Если мясо растирают в ступке, то полученную массу затем нужно протереть через частое сито. Кулинарная книга молодой семьи, 2021 год
Технология производства молочных консервов 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО
Элеватором фрукты, овощи подают в резательную машину, откуда они в виде ломтиков поступают в варочный аппарат, затем в проти́рочную машину и далее элеватором направляются в смеситель. Сюда же поступает молочная основа. — Любовь Голубева, Технология производства молочных консервов 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО, 2021 год
Энциклопедия кулинарного искусства
... абрикосы промыть, разрезать пополам, удалить косточки и припустить в небольшом количестве воды, добавив половину нормы сахара, затем абрикосы вместе с сиропом пропустить через проти́рочную машину, абрикосовое пюре охладить. — Эдуард Алькаев, Энциклопедия кулинарного искусства, 2021 год
Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств. Практикум 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО
ра между бичом и сеткой цилиндра ; низкую удельную проти́рочную способность. Перспективными конструкциями протирочных машин являются машины с вращающимся ситчатым барабаном и неподвижными бичами. МЕТОДИКА РАСЧЕТА Диаметр трубопровода... — Галина Шабурова, Анатолий Курочкин, Алексей Поликанов, Владимир Зимняков, Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств. Практикум 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО, 2021 год
Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
Механическое щажение достигается путем измельчения продуктов на мясорубке, куттере, пропускания через проти́рочную машину или протирания через сито для придания нежной консистенции (суфле,... — Ольга Пасько, Оксана Автюхова, Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО, 2021 год
Сестринский уход в онкологии 3-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов
Отдельные продукты после размельчения через мясорубку протирают через сито или проводят через проти́рочную машину, а затем пропускают через сито с мелкими ячейками, чтобы исключить попадание трудно измельчаемых частей (прожилок мяса,... — Андрей Захарчук, Валерий Петров, Виктор Лапотников, Наталия Петрова, Михаил Петров, Сестринский уход в онкологии 3-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов, 2021 год
Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств. Практикум 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата
... обусловленную неравномерным износом и быстрым выходом из строя сеток ; неравномерные нагрузки на ротор вследствие неодинакового зазора между бичом и сеткой цилиндра ; низкую удельную проти́рочную способность. — Галина Шабурова, Анатолий Курочкин, Алексей Поликанов, Владимир Зимняков, Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств. Практикум 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата, 2021 год
Берсерк забытого клана. Книга 3. Элементаль
Я чуть не провалился на месте, даже тряпку проти́рочную выронил! А этот посетитель, чтоб его! – он эмоционально взмахнул рукой, изображая отчаяние. – Посетитель, который с порога затребовал у меня показать колесницу Бога Солнца,... — Алекс Нагорный, Юрий Москаленко, Берсерк забытого клана. Книга 3. Элементаль, 2021 год
Диета долгожителя. Питаемся правильно. Специальные меню на каждый день. Советы и секреты для долгой и здоровой жизни
Для приготовления пюре сваренный картофель пропускают через проти́рочную машину, затем добавляют горячее кипяченое молоко, сливочное масло и хорошо перемешивают. Овощи (тыква, кабачки, помидоры) припускают собственном соку или с... — Виталий Шевченко, Диета долгожителя. Питаемся правильно. Специальные меню на каждый день. Советы и секреты для долгой и здоровой жизни, 2021 год
100 рецептов при заболеваниях желчного пузыря. Вкусно, полезно, душевно, целебно
... нарезать, удалить семена и варить в закрытой посуде до готовности. Выкипание воды должно составить менее одной трети первоначального объема. Сваренные яблоки охладить и протереть через частое сито или проти́рочную машину. — Ирина Вечерская, 100 рецептов при заболеваниях желчного пузыря. Вкусно, полезно, душевно, целебно, 2021 год
Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста (ПМ.02)
Творог протирают через сито или проти́рочную машину, добавляют сырые яйца, сахар, ванилин, соль. Иногда в фарш добавляют изюм, цукаты или орехи, лимонную или апельсиновую цедру. Все тщательно перемешивают. — Джамиля Алхасова, Алина Богачева, Ольга Пичугина, Александр Кучеренко, Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста (ПМ.02), 2018 год
Профессия кондитер. Учебное пособие
Вафельные «отеки» после отбора подгорелых частиц замачивают, протирают через проти́рочную машину и используют при замесе новой порции вафель. Удаление влаги из вафельного теста при выпечке из-за небольшой его толщины происходит быстро. — Ольга Шамкуть, Профессия кондитер. Учебное пособие, 2017 год
Структура сети предприятий общественного питания
Для нарезки, шинковки, протирания овощей используют универсальный привод со специальными механизмами, проти́рочную машину, для пассерования овощей — электрические сковороды, для снабжения горячей водой — кипятильники непрерывного... — Илья Мельников, Структура сети предприятий общественного питания, 2017 год
Она показала на шкуру, сама встряхнула проти́рочную ткань и повесила сушить на тонкую верёвку, которую он раньше даже не заметил. — Игорь Афонский, Невероятные приключения Руифа Русского, 2020 год
Очищенный картофель, однородный по величине, варят до готовности, отвар сливают, картофель обсушивают и в горячем состоянии протирают через проти́рочную машину или сито. — Илья Мельников, Оригинальные блюда из овощей и грибов, 2012 год
Для приготовления начинок, фаршей, сиропа и помадки устанавливают небольшую плиту (газовую или электриче скую) и используют мясорубку, проти́рочную машину (от универсального привода). — Ольга Владимировна Шамкуть, Профессия кондитер. Учебное пособие

Бесплатный онлайн словарь который подскажет куда падает ударение в слове протирочную и как оно применяется в предложениях. Если у вас задача обозначить ударение в выделенных словах, то наш портал в этом вам поможет. В слове «протирочную» ударение должно быть поставлено на слог с буквой И — проти́рочную.