Ударение в слове севрюжья

В упомянутом выше слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой Ю — севрЮжья.
образовано от слова севрюжий

Примеры предложений, как пишется слово севрюжья

Сборник диктантов. 5–9 классы
Беличий мех, рыбачьих лодок, следы рысьих лап, беличье дупло, белужья икра, щучий хвост, севрю́жья кулебяка, беличья тропа, рысье логово, из белужьего жира, щучья голова, заячьи уши, рысьими лапами, севрюжий хвост, оленьи рога,... — Валентина Горшкова, Сборник диктантов. 5–9 классы, 2021 год
Гигиена питания. Лабораторный практикум по гигиенической экспертизе пищевых продуктов
Севрю́жья икра самая мелкая по размеру, величина ее зерен может быть разной, она содержит большое количество жиров и белков. Севрю́жья икринка выделяет белое «молоко», «глазок» у нее очень светлый. Севрюга, среди осетровых пород,... — Ян Мархоцкий, Наталья Бацукова, Гигиена питания. Лабораторный практикум по гигиенической экспертизе пищевых продуктов, 2021 год
Места силы России
... икра красная – малопросоленая, икра черная – крепкого посола. Судя по летописям, наибольшее распространение имели икра осетровая, белужья, севрю́жья щучья. Нередко икру и и подавали с изрубленным луком, сдабривая пищу по вкусу уксусом. — Игорь Прокопенко, Места силы России, 2021 год
МакМафия. Серьезно организованная преступность
Свежая белужья, выдержанная севрю́жья – все за секунду сделаем!» Разинув рот, я глазею на ее запасы, которые на Западе стоили бы десятки, если не сотни тысяч фунтов стерлингов. «Пожалуйста, килограмм свежей белужьей икры! — Миша Гленни, МакМафия. Серьезно организованная преступность, 2021 год
Атака мертвецов
Конечно, барышня, – обрадовался дядька, – вот, извольте, паюсная, севрю́жья. Отломил булку, зачерпнул ложкой, помазал, протянул. Ольга ела, прикрыв глаза – будто прислушивалась. Кивнула: – Хороша. А ещё? Потом была белужья зернистая,... — Тимур Максютов, Атака мертвецов, 2021 год
Высшие силы справедливости
Вот икра, какую только захотите: севрю́жья, белужья, стерляжья, кетовая... Грибы, обязательно грибы откушайте! Это неповторимое наслаждение закусить холодненькую водочку соленым груздочком случком и маслицем, а это маринованные опята и... — Сергей Борисенко, Высшие силы справедливости, 2021 год
Доктор Живаго
... дядя Худолей? Постыдился бы, право. Старый мастер, дожил до седых волос, а не нажил ума. — Проходи, проходи, говорю, покуда цел. Дух из тебя я вышибу — учить меня, собачье гузно! Тебя на шпалах делали, севрю́жья кровь,... — Борис Пастернак, Доктор Живаго, 2021 год
О чем тоскует могильщик?
А севрю́жья икра и стерлядь никак не вписывались, по его мнению, в меню страстной седмицы. Он помнил, как мать и отец и постное масло в еду в это время не клали. Интересными Горину показались диалоги о политике, куда же без нее. — Марина Столбунская, О чем тоскует могильщик?, 2021 год
По берёзовой речке
Довыносить бы! И мальца напитать берёзовым соком своим. О, сколько во мне витаминов с куста и сладостей. Поедим! Вот яблоко сочное: белый налив. Икра и севрю́жья уха. О, чрево моё! Ты возьми и прими, пока он живой! Пока сердечко его – О,... — Светлана Леонтьева, По берёзовой речке, 2021 год
За тридцать тирских шекелей
Нежнейшие, прозрачные лепестки осетрового балыка, красная лососевая икра с Камчатки, серая севрю́жья из Астрахани, розоватые ростовские рыбцы со снятой кожей, жареная форель «ишхан» с Севана, настоящий салат оливье по дореволюционному... — Данил Корецкий, За тридцать тирских шекелей, 2021 год
Сей мир. Стена
Подавались: икры белужьи, тёшка севрю́жья, стерлядь копчёная, расстегаи с молóками, караси в сметане; кажется, и уха из раков, что-то ещё из блюд непонятное; плюс томаты, свежепросольные огурцы, петрушка, квас, чай и вина; водка в особом... — Игорь ОЛЕН, Сей мир. Стена, 2021 год
Товароведение пищевых продуктов в 2 ч. Часть 2. Учебник для вузов
... черная икра — севрю́жья и белужья, осетро— от светло-серого до темно-серого цвета. Самая крупная икра у белуги, мелкая — у севрюги. Лососевая икра светло-оранжевая, у кижуча и нерки — кирпично-красная. Икра осетровых рыб. — Анна Васюкова, Наталья Варварина, Товароведение пищевых продуктов в 2 ч. Часть 2. Учебник для вузов, 2021 год
Микробиология переработки водных биологических ресурсов 2-е изд. Учебное пособие для СПО
Истинно черной является севрю́жья икра, а осетровая и белужья перед нерестом имеет соответственно светло-серую и коричневатожелтоватую или сероватую окраску. Различается икра и по размерам икринок. Наиболее крупной считается белужья,... — Игорь Ким, Виктория Кращенко, Микробиология переработки водных биологических ресурсов 2-е изд. Учебное пособие для СПО, 2021 год
Этикет обслуживания на предприятиях общественного питания 2-е изд. Учебное пособие для академического бакалавриата
Особой любовью и популярностью в ресторанах всего мира пользуется черная икра семейства осетровых рыб (белужья, севрю́жья, осетровая). Эти рыбы водятся в Каспийском море, в озере Байкал, в больших реках Сибири и Китая. Черная икра имеет... — Ирина Скоркина, Борис Баранов, Этикет обслуживания на предприятиях общественного питания 2-е изд. Учебное пособие для академического бакалавриата, 2021 год
Блин, Кощей!
Курочка жареная, гусь копчёный, щи али уха севрю́жья, ну и на сладкое блины да оладики со... – С вареньем! – поспешно перебил я деда. А вдруг в связи с нашествием Иван Палыч производство остановит? – Ис мёдом. — Анатолий Казьмин, Блин, Кощей!, 2021 год
Самый полный орфографический словарь русского языка
... сдурюсь ), сдурит ( ся ), | севрюжий, севрю́жья, севрюжье сейсмоопасность, сейсмоопасности сдуришь ( ся ), сдурил ( ся ) сегидилья, сегидильи сейсмоопасный, кр. ф. сейсмоопасен, сдуру сегмёнт, сегмёнта сейсмоопасна сдутый... — Юлия Алабугина, Самый полный орфографический словарь русского языка, 2021 год
Дети Мишки Квакина и др.
И самая темная и мелкая – это севрю́жья. Но, по правде сказать, в те времена продавцы если делали разницу в цене, то совсем незначительную. Да и покупатели особо не привередничали: «Ну, вот сегодня такая». — Евгений Лиманский, Александр Афанасьев, Дети Мишки Квакина и др., 2021 год
Неуправляемый таран
Севрю́жья икра – самая черная по цвету икра. И самая дешевая из черной. И самая мелкая... Она не имела ничего против севрюжьей икры. Как раз наоборот, эта икра нравилась ей больше, чем чисто из осетра. Но ведь цену в меню поставили такую... — Владимир Колычев, Неуправляемый таран, 2021 год
Русские булки. Великая сила еды
Наибольшее распространение имела икра осетровая, белужья, севрю́жья, стерляжья и щучья. Подавали икру с изрубленным луком, сдабривая пищу по вкусу уксусом... В качестве гарнира были популярны кисели. Да-да, оказывается, кисель в... — Игорь Прокопенко, Русские булки. Великая сила еды, 2021 год
Я буду любить тебя вечно (сборник)
Засверкала как елочный шар, прекрасная, стройная, юная Милочка. Теперь замечательно разбиралась в винах и коньяках, в черной икре – зернистая, паюсная, севрю́жья, осетровая, белужья. Она оказалась хорошей и толковой ученицей – Сергей ею... — Мария Метлицкая, Я буду любить тебя вечно (сборник), 2021 год
Бойтесь данайцев, дары приносящих
Однако те, кому по штату было положено, рассказали, что подобного меню не видели даже в лучших московских ресторанах: икра севрю́жья, крабы, балыки, кета, севрюга и прочая, и все по самым коммунистическим ценам, наесться деликатесами от... — Анна и Сергей Литвиновы, Бойтесь данайцев, дары приносящих, 2021 год
Самый добрый клоун: Юрий Никулин и другие...
Мелкая севрю́жья, совсем дешевая, а покрупнее белужья... Все цвета помню. А нынче-то одна черная, да и то не поймешь, может, из нефти вся... Про ту, настоящую, икру и не вспоминают нынче. Невыгодно вспоминать. Даже Зюганов не вспоминает. — Федор Раззаков, Самый добрый клоун: Юрий Никулин и другие..., 2021 год
1111 вкусных блюд
У кого на столе была икра севрю́жья, а у кого и щучья, а у кого и никакой не было! Для придания кушаньям из творога более нежного и мягкого вкуса. ВАРЕНИКИ С ВИШНЯМИ ИЛИ С ЯБЛОКАМИ кана сметаны и масло для подливки, соль. 1111 вкусных блюд, 2021 год
Серьга Артемиды
А как же «Севрю́жья доля»? – Что ты выдумываешь? – счастливым голосом спросила Настя. – Какая еще «Севрю́жья доля»?! Есть «Девица со станицы», но в нее пробы завтра. – А ты завтра опять собираешься? – удивился Даня. – Я Ромке,... — Татьяна Устинова, Серьга Артемиды, 2020 год
«Сандал», которого не было
Здесь было все: и сероватая севрю́жья икра в выставленных на лед и прикрытых серебряными крышками хрустальных вазочках, и колбаски из кабанятины и оленины, и жаренные в кипящем масле золотистые перепелки, и огромные красные омары,... — Данил Корецкий, «Сандал», которого не было, 2019 год
Красный рок (сборник)
Крылышки ноздрей его при этом нервно затрепетали, как у необученного птенца в полете. — Осетрина снулая! — старательно перечислял официант. — Кости семги! Э-э... Плотва московская водоканальная, слабо мутирующая. Голова севрю́жья, на кол... — Борис Евсеев, Красный рок (сборник), 2017 год
Основы кулинарного мастерства. Искусство приготовления закусок и основных блюд
В России всегда делили икру, вопервых, по видам рыб, из которых ее добывают (белужья, осетровая, севрю́жья, стерляжья), во-вторых, по способам приготовления (зернистая, паюсная, ястычная), в-третьих, по цвету, вкусу, аромату. — Владимир Усов, Лидия Усова, Основы кулинарного мастерства. Искусство приготовления закусок и основных блюд, 2017 год
Доктор Живаго
Тебя на шпалах делали, севрю́жья кровь, у отца под самым носом. Мать твою, мокрохвостку, я во как знаю, кошку драную, трепаныйподол! Все происшедшее дальше заняло небольше минуты. Оба схватили первое, что подвернулось под руку на... — Борис Пастернак, Доктор Живаго, 2017 год
Тебя на шпалах делали, севрю́жья кровь, у отца под самым носом. — Борис Пастернак, Доктор Живаго

В нашем онлайн словаре вы изучите какое правильное ударение в слове севрюжья и как оно правильно произносится. Изучайте новые слова из русского языка и применяйте к ним правильные ударения. В слове «севрюжья» ударение падает на слог с буквой Ю — севрю́жья.