Ударение в слове сычужными

В данном слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой У — сычУжными.
образовано от слова сычужный

Примеры предложений, как пишется слово сычужными

Искусство натурального сыроделия
Процесс изготовления шевра – это прекрасная возможность начать знакомство с сычу́жными сырами; процесс очень прост и включает всего восемь шагов, которые не требуют усилий, просты в осуществлении и приводят к отличным результатам. — Дэвид Эшер, Искусство натурального сыроделия, 2021 год
Пазлы сыроедения
Он уже расщеплен сычу́жными или бактериальными ферментами. И тут диетолог задает вопрос – так а почему белки не гниют? Почему протеазы молочнокислых бактерий расщепляют белки, а не гнилостных? Да потому что там, где есть молочнокислый... — Павел Себастьянович, Пазлы сыроедения, 2019 год
Микробиология и микология. Особо опасные инфекционные болезни, микозы и микотоксикозы. Учебник
... сычужным ферментом, называют сычу́жными в отличие от кисломолочных, при выработке которых сгусток образуется под влиянием молочной кислоты, выделяемой при молочнокислом брожении. Применяют главным образом сычужное свертывание молока. — Маннапова Р.Т., Микробиология и микология. Особо опасные инфекционные болезни, микозы и микотоксикозы. Учебник, 2018 год
Питание в благости
Сыр с сычу́жными добавками не даёт никакого положительного, а тем более лечебного эффекта. Лучше приготовить сыр самим или купить такие виды сыров, в которых нет сычуга, например адыгейский, сулугуни, чечил. Но не все люди любят такие... Питание в благости, 2017 год
Голландский муж, или Как не надо поступать. Пособие для женщин
... занимает промежуточное место между [битая ссылка] сычу́жными и [битая ссылка] кисломолочными сырами, иногда относят к группе сыров типа [битая ссылка] сулугуни. Выпускается в виде плотных волокнистых по структуре толстых или тонких... — Оксана Васюнина, Голландский муж, или Как не надо поступать. Пособие для женщин, 2017 год
Кулинарная энциклопедия. Том 30. П-Р (Поросёнок – Радиккьо)
Молоко сквашивают специальными сычу́жными ферментами, затем массу отцеживают и вытягивают, получая таким образом эластичные сгустки. После сыр просаливают в ваннах с морской водой, промывают, перетягивают бечёвкой и подвешивают для... Кулинарная энциклопедия. Том 30. П-Р (Поросёнок – Радиккьо), 2017 год
Козоводство
Сыры, полученные в результате свертывания молока ферментами животного происхождения, называются сычу́жными, а изготовленные путем свертывания молока молочной кислотой - кисломолочными. По химическим показателям все сыры делятся на... — Александр Иванович Чикалев, Козоводство, 2012 год
Энциклопедия дома и семьи
Молоко заквашивают молочнокислыми стрептококками или сычу́жными ферментами. По структуре творог разделяют на прессованный (при приготовлении сыворотку удаляют под прессом) и мягкий, в процессе его изготовления сыворотку удаляют... Энциклопедия дома и семьи, 2002 год
Entsiklopedicheskii slovarʹ
Съ про- имѣемъ дѣло съ сычу́жными с., или казеинъ, никновеніемъ соли внутрь с., наружу его вы - при броженіи кисломолочныхъ С., распадается ступаютъ составныя части сыворотки — молоч- на болѣе простыя и легко растворимыя веный... Entsiklopedicheskii slovarʹ, 1992 год
Molochnai︠a︡ promyshlennost'.
Определяется возможность использования этих протеиназ в чистом виде в сочетании с сычу́жными ферментами. Наличие протеиназ установлено умолочнокислых стрептококков, молочнокислых палочек, грамотрицательных палочек и плесневых грибов. Molochnai︠a︡ promyshlennost'., 1982 год
Molochnai︠a︡ promyshlennost'.
... фромазой, свиным и Результаты исследования гидролиза казеиговяжьим пепсинами, а также определить конновых фракций сычу́жными препаратами и его станту Михаэлиса ( Km ) и предельную скозаменителями приведены в табл. Molochnai︠a︡ promyshlennost'., 1978 год
Izvestii͡a Akademii nauk Kazakhskoĭ SSR.
... период кормления содержание азотистых веществ обнаруживается больше в опытах после кормления. ЛИТЕРАТУРА Архангельская М. Ф. О выделении азотистых веществ сычу́жными железами овцы в связи с различными физиологическими состояниями. Izvestii͡a Akademii nauk Kazakhskoĭ SSR., 1965 год
Trudy
Наши исследования имели целью изучить динамику выделения сычу́жными железами мочевины и молочной кислоты у телят разных возрастных групп в различные периоды их кормления. Методика исследования сычужного сока от Нами было прооперировано... — Akademii︠a︡ nauk KazakhskoƯi SSR, Alma-Ata Institut eksperimental'noĭ biologii, Trudy, 1956 год
Obshchee sobranie
Овцеводство Северного Кавказа и некоторых других областей несло огромный урон от массового падежа молодняка, вызванного легочными и сычу́жными гельминтозами. Борьба с легочными гельминтозами считалась в то время делом безнадежным... — Akademii͡a nauk SSSR., Obshchee sobranie, 1945 год
Problems of animal husbandry
С. БОЕВ А. Фрезер и Д. Робертсон — Об инвазированности сычу́жными гли« * тами упитанных ягнят одной и той же оғары. Allan H. H. Fraser and David Robertson On the Incidence of Abomasal parasites in Fat Lambs from the same flock. Problems of animal husbandry, 1937 год
Zhurnal obshcheĭ khimii
... но и другие глюкозиды ; пепсинъ по Павлову обладаетъ помимо своихъ гидролизующихъ свойствъ, также и сычу́жными. Отклоненіе пути реакции. Частая специфичность катализаторовъ и энзимовъ позволяетъ по произволу направлять реакцію при... Zhurnal obshcheĭ khimii, 1908 год

В нашем онлайн словаре вы изучите какое правильное ударение в слове сычужными и как оно правильно произносится. Изучайте новые слова из русского языка и применяйте к ним правильные ударения. В слове «сычужными» ударение должно быть поставлено на слог с буквой У — сычу́жными.